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Arroz de Carqueja à Pastor

O aroma da nossa serra é colocado neste inovador prato da nossa cozinha. A Carqueja é uma planta que pode ser encontrada em vários locais cimeiros desta região.

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Javali à Flor

O feijão da Quinta do Flor e o Javali da nossa serra, faz deste prato uma iguaria que vai querer voltar a repetir.

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Javali com Castanhas

Esta iguaria à base de castanhas da nossa serra, permite-nos viajar no tempo dos nossos avós, quando a batata era substituída pela castanha.

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Cabrito à Serrana

Alimentado pelos vastos pastos da Serra da Estrela, o nosso cabrito faz deste prato um dos melhores da região.

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